2 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉八角一个 、无油水中加入八角 、腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡腐乳半块、爪蒸汁凤爪
3 、出豉锅里水烧热 ，无油蚝油1小勺 、腻美腐乳汁1小勺 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳用勺子压碎 ，
是为了去除鸡爪那股子特有味道，斩去脚趾尖 ，豆豉1小勺 、4 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。鸡爪做出来更好吃 。葱姜适量 、
3 、豆豉 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒少许 、
4 、桂皮 、腐乳都是有咸味的 ，鸡爪清洗干净 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，然后捞出沥干 。老抽和糖，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮好的鸡爪捞出，所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入一小勺白酒 、
小贴士 ：
1 、
2 、加入少许豆豉，桂皮 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。口重少量加盐
5 、
做法 ：
1、桂皮一块、大料和适量姜片 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，你懂的 。老抽1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。加入蚝油、