（2）白矾 、肉泡再加入盐 、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方扎口下锅 ，小吃
原料：
羊肉500克（约可制5份）、绝西味精 ，肉片放在馍上 ，下入羊骨头 ，稍后下白矾 。草果 、
3 、小茴香各适量 。料酒 、撇去浮沫 ，盐 、羊骨头1副 、
2 、旺火煮2分钟 ，羊肉剔骨后切大块、
做法 ：
1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
调味料 ：
（1）羊油、冲洗干净 ，淋入芝麻油 ，撇去浮沫 ，粉丝10克 ，馍5个（每碗1个） ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大火熬1小时 ，捞出砸断 。葱花适量 。花椒、